Rukkolapesto

1 csomag rukkola
1 dl napraforgómag
2 gerezd fokhagyma
2 ek. olaj
1 ek. sörélesztőpehely (kihagyható)
só

Összeturmixoljuk az összetevőket, és kész is. A napraforgómagot megpiríthatjuk igény szerint. Kipróbálhatjuk más olajos magvakkal,
pl. dióval, az eredeti fenyőmaggal készül.

A pestot melegszendvicsen, pirítóson, pizzán, tésztán, nudlin, gnocchin, zöldségmártogatósként is fogyaszthatjuk.

A csodálatos zöld turmix

A zöld turmixot gyakorlatilag bármilyen zöld levélből, banánból, és valamilyen egyéb gyümölcsből el lehet készíteni. A legegyszerűbb recept a spenót+banán+barack kombináció.

A zöld levelek tele vannak az emberi test számára fontos tápanyagokkal, ezekből kellene a legtöbbet fogyasztanunk. A turmix igen laktató, egy fél literrel el lehet lenni fél napig is, nekem általában kitesz egy étkezést.

További infók a nyers táplálkozásról:
Nyersétel Akadémia
Nyersiker

A kép innen.

Nyers cukkinispagetti paradicsom szósszal

Próbálkozom a nyers vegán életmóddal, és abszolút pozitív tapasztalatokkal lettem gazdagabb. Főleg salátákat ettem, de kipróbáltam a lenti receptet, és nagyon finom. 

Fogok egy nagy cukkinit, aminek az oldalát bevagdosom hosszában, majd

krumplihámozóval "lehámozok" belőle rétegeket, így szélesmetélt szerű csíkokat kapok.

Erre jött a paradicsomszósz, amihez csak összeturmixolom és lecsöpögtetem a hozzávalókat:
Aszalt paradicsom
Friss paradicsom
Fokhagyma
Bazsalikom, oregánó, só

Kép innen.