Tortilla tekercs, te nagyszerű

A tortilla tekercs azért nagyszerű, mert mindenfélét
lehet bele tenni, és ha érzékkel válogatjuk össze
a belevalókat, mindig fantasztikus ízélményben lesz részünk.
A tekercset én eddig boltban vettem, de íme egy recept hozzá:

Tortilla tekercs házilag
Hozzávalók:
25 dkg liszt
0,5 tk sütőpor
0,5 tk só
30 ml olaj
kb. 1,5 dl langyos víz

Elkészítés: 

A megadott sorrendben összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet, míg jól gyúrható tésztát kapunk. 4-8 részre osztjuk, sodrófával serpenyő nagyságúra, vékonyra nyújtjuk, és olaj nélkül mindkét oldalát megsütjük.
Még melegen tegyük nejlonzacskóba, így lesz finom puha. Kb. 20 perc-fél óra elteltével tegyük át egy másik zacskóba, hogy ne legyen vizes. Aztán már tölthetjük is mindenféle finomsággal! 

Kedvenc töltelékkombinációm:fekockázott kígyóuborka
paradicsomszeletek
aszalt paradicsom felcsíkozva
rukkola

hummus
fűszeres csicseriborsó

olívabogyó