Indiai kókuszos padlizsánleves


Ez a leves átmenetet képez a krémes, indiai levesek és a Magyarországon megszokott (nem krém-) levesek között. Lehet persze kókuszkrémmel készíteni, és lehet botmixerrel is krémesíteni, még  mielőtt beletesszük a lencsét.

Hozzávalók: (4-5 adag)
2 evőkanál kókuszolaj
1 fej hagyma
2 közepes-nagy padlizsán
200 g vöröslencse
50 g kókuszreszelék
csípőspaprika
curry fűszerkeverék
gyömbér
szerecsendió
himalája só
nádcukor ízlés szerint (kb. 4 ek.)

A teljes receptet itt olvashatod!



Nincsenek megjegyzések :

Megjegyzés küldése